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Pensamos en paella y pensamos en arroz. Un valenciano diría "¡por supuesto!", pero hay que estar abierto a las cosas nuevas. Esta versión sencilla con quinoa tiene un aporte nutricional que supera con creces a la paella tradicional con arroz blanco.
✏1 tomate rojo
✏1 pimiento rojo pequeño.
✏1 diente de ajo.
✏1/2 puerro pequeño.
✏1 taza quinoa.
✏150 grs. gamba arrocera.
✏AOVE.
✏Sal marina.
✏Cúrcuma con pimienta. 🍅Hacemos sofrito con tomate rojo, puerro, pimiento rojo y ajo.
🌶Ponemos una cdta colmada cúrcuma. (Sustituye colorante).
🌱Incorporamos guisantes. Cuando no tengamos frescos podemos utilizar congelados.
🌶Cocemos gambas.
🍅Incorporamos gambas peladas al sofrito.
🍋Colamos el caldo de cocer gambas.
🌱Lavamos quinoa en un colador y la sofreímos con verduras.
🌶Incorporamos caldo ( doble cantidad que de quinoa).
🍅Dejamos cocer hasta esté consumida el agua.
Con una ensalada es un plato único que contribuye a la economía doméstica.
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Seguro has experimentado el bajón de energía que se siente después de estar en algunos sevicios de los hospitales como urgencias.
Una forma de recuperarse sería un baño en el mar. Como esa posibilidad es difícil te ayudará:
🌅Una ducha utilizando sal marina, en lugar de jabón. Lo ideal sería un baño, pero es un despilfarro de agua.
🌅Si no puedes ducharte, lávate las manos con agua y sal marina.
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Mi sandwich del desayuno de esta mañana.Grandes dosis de vitamina C, esencial en esta época del año. La naranja es eco y me comí todooooo!!!! Pruébalo muy rica.
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Correr sabemos tiene muchos beneficios y si lo hacemos al aire libre además podemos disfrutar de cosas maravillosas como esta "cencellada".
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