SALMOREJO CON MANZANA

Os dejo una rica receta de salmorejo para los que no queréis o no podéis incluir el pan en vuestra dieta.

  • 1 Kilo tomates muy rojos, tipo pera.
  • 1 manzana grande.
  • Pizca sal.
  • 1 diente ajo.
  • AOVE.
  • 2 huevos cocidos.

Pelar los tomates y la manzana incorporar sal, ajo y aceite. Triturar todos los ingredientes y al momento de servir poner el huevo cocido con un chorrito de AOVE.

 

¡A DISFRUTAR!

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