GAZPACHO DE AGUACATE

Una receta de gazpacho diferente al tradicional, también muy rico, refrescante y con gran poder antioxidante y antiinflamatorio.

Destaca su contenido en aguacate, considerado un alimento muy saludable por su gran cantidad de vitaminas y minerales, (entre otros es rico en ácido fólico, potasio y  ácidos grasos monoinsaturados y omega 3).

INGREDIENTES:

  • 2 aguacates medianos.
  • 2 tomates tipo pera muy rojos.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 ctda. de comino polvo.
  • Sal marina.
  • AOVE.
  • Vinagre de manzana.

Triturar todos los ingredientes, (pelando los tomates) y servir muy frío.

 

 

2 comentarios sobre “GAZPACHO DE AGUACATE

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