El sistema inmunológico desempeña un papel vital para combatir enfermedades. Como todos los soldados, las células de nuestro sistema inmune pueden luchar mejor cuando están bien nutridas. Está demostrado que existen nutrientes que lo estimulan.
A continuación te facilito 10 claves que te ayudarán a evitar la enfermedad:
- Incluir gran cantidad de vegetales y frutas diariamente, preferiblemente de origen ecológico.
- Evitar el cocimiento excesivo de los vegetales, comerlos crudos o preparados al vapor.
- Los hongos como shiitake no deben faltar.
- Comer legumbres tres veces por semana.
- Incluir diariamente grasas saludables de origen vegetal procedentes de AOVE, semillas, aguacates, frutos secos.
- Incluir en todos nuestros platos especias y aromáticas. Cúrcuma, jengibre, tomillo, orégano, etc.
- Las crucíferas como el brócoli, coliflor, col, rábanos, rúcula, etc., deben estar muy presentes en sopas, salteados, ensaladas.
- Ser generosos en la utilización de ajo y cebolla, en salsas, ensaladas, sopas, etc.
- Los fermentos como kefir, yogur cabra, chucrut, miso, salsa soja, tamari, etc. son una fuente de bacterias esenciales para la salud intestinal.
- Tomar diariamente infusiones. El té mu, kukicha, bancha, etc. son un ejemplo de infusiones que se consideran terapéuticas.
Qué interesante y práctico!!!
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