Hace años una amiga me enseñó a hacer el arroz como guarnición. Es ideal para acompañar carnes y aves y sus posibilidades son infinitas.
Esta receta con arroz rojo es muy rica y aromática.
- Arroz rojo.
- Dátiles troceados.
- AOVE.
- Dejar el arroz en remojo desde la noche anterior.
- Cocer con el doble de agua que de arroz, unos 15 minutos.
- Dejar escurrir.
- Saltear los dátiles troceados en un poco de AOVE. Añadir el arroz y servir.
¡Estas navidades sorprenderéis a vuestros invitados!
Me encanta el arroz, y el rojo me parece muy especial. No me pienso perder esta recetita.
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