Sencilla receta de bacalao con boniato, de rápida elaboración e ideal para Navidad o cualquier reunión.
El bacalao es rico en ácidos grasos omega 3 y el boniato tiene un índice glucémico muy bajo, es rico en betacarotenos y potasio y un excelente acompañante de carnes y pescados.
- Colocar lomos de bacalao con sal marina y eneldo en una bandeja de horno, con una base de papel vegetal y otra por encima.
- Asar bacalao a 170 grados aproximadamente 15 minutos.
- Asar boniato con pimienta y sal, el tiempo depende del tamaño.
- Emplatar, bacalao y boniato con un chorrito de AOVE por encima.
¡ A DISFRUTAR !
Tomo nota, para estos días, gracias.
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