Con estas veggie burgers podrás obtener todas las proteínas vegetales que necesitas y ser un buen sustituto de la proteína animal.
La mezcla de cereal y legumbre es perfecta para conseguir una proteína de calidad.
- 3 cdas semillas de lino.
- 1 bote de alubias negras o rojas bien.
- 1 taza zanahoria o boniato rallado.
- 1/3 taza cilantro fresco picado.
- 2 dientes ajo picaditos.
- 1/2 taza cebolla picada.
- 1/2 taza semillas girasol, calabaza, sésamo etc.
- 3/4 taza copos avena, molida finamente.
- 1/2 cda AOVE.
- 2 cda tamari.
- 1 cdta cayena.
- 1 cdta oregano seco.
- 1 cdta comino molido.
- Sal y pimienta a gusto.
✔Precalentar el horno a 180 grados. (Se pueden hacer en la sartén, pero hay que asegurarse queden bien cocinadas.)
✔Remojar semillas de lino en un poco de agua caliente por 5-10 minutos hasta que espese.
✔En un bol grande machacar las alubias con un tenedor hasta crear una pasta dejando algunas intactas para dar textura.
✔Añadir el resto de ingredientes y las semillas de lino a las alubias y mezclar hasta que estén los ingredientes bien mezclados.
✔Con las manos húmedas, formar la mezcla en hamburguesas y compactar para que mantengan su forma.
✔Poner al horno por 15 minutos, dar la vuelta y hornear 15 minutos más.🍔🍔🍔
Que buena pinta, estoy deseando probarlas. Muchas gracias gracias.
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