ALIMENTACIÓN PARA EL BIENESTAR EMOCIONAL

Comer de forma saludable no solo afecta a nuestro estado físico, también tiene una repercusión directa en nuestro bienestar emocional. La comida rápida o chatarra tiene un impacto sobre nuestro  estado emotivo y nos hace sentirnos deprimidos, cansados y con poco entusiasmo.

Por el contrario, hay alimentos que por su valor nutricional inciden directamente en nuestra energía y salud emocional.

ALIMENTOS PARA EL ÁNIMO Y MOTIVACIÓN:

Aminoácidos precursores de la dopamina, neurotransmisor que nos proporciona placer y bienestar.

• Ricos en aminoácido fenilalanina: 

Carne, pescado, huevos, leche materna, legumbres, cacahuetes, almendras, espárragos, aelgas, boniatos, maíz, levadura cerveza.

• Ricos en  aminoácido tirosina;

Plátano, mazana, sandía, vegetales con hojas verdes, pepino, aguacate, aves de corral, legumbres, pescado, huevos, lácteos, chocolate, cúrcuma, avena, semillas cáñamo y calabaza.

• Ricos en triptófano: aminoácido precursor de la serotonina y posteriormente melatonina:

Plátano, chocolate negro 85%, frutos secos, aves de corral, lácteos, huevos (yema), legumbres, cereales integrales, semillas sésamo, calabaza y girasol.

 

• Ricos en omega 3:

De origen marino son los pescados azules; la recomendación es comer mejor pequeño (caballa, jurel, boquerón, sardina),  porque contienen menos metales pesados.

Del mundo vegetal, las semillas como chía y lino y frutos secos como  las nueces, también contienen este tipo de grasa saludable, si bien el organismo sintetiza mejor los omega 3 marinos.

• Ricos en ácido fólico:

Legumbres, hortalizas, aromáticas, semillas girasol, naranjas, mandarinas, pescado azul.

• Ricos en vitamina B6.

Cereales integrales, ajo, pescado azul, plátanos, mango, aguacates, coles, coliflor, aromáticas, frutos secos, sésamo, girasol y legumbres.

• Ricos en vitamina B12:

Pescado, carne y huevos.

• Ricos en antioxidantes:

Destacan los carotenoides o carotenos, que aportan color naranja, rojo y amarillo. El licopeno muy presente en el tomate y algo en la sandía tiene un  papel relevante como antioxidante antidepresivo.

• Inhibidores de la MAO (enzima que destruye serotonina y dopamina):

Manzana, frutos rojos, uvas, té verde, cebolla, clavo, orégano, canela y nuez moscada.

• Vitamina D:

La vitamina del sol que regula el estado de ánimo y ayuda a prevenir la depresión.

• Psicobióticos: 

Son organismos vivos que aportan microorganismos para repoblar la flora intestinal. Hay bacterias que producen serotonina y GABA (neurotransmisor que frena la sobreestimulación de las neuronas).

Yogur (cabra u oveja), kéfir, chucrut, vinagre de manzana, aceitunas, tamari, tempeh, miso.

COME SALUDABLE Y SERÁS MÁS FELIZ